山東第一醫科大學附屬眼科醫院（山東省眼科醫院）院長、省部共建國家重點實驗室培育基地主任，2022年當選俄羅斯自然科學院外籍院士。山東省泰山學者攀登計劃專家、山東省有突出貢獻的中青年專家、山東省首屆醫學領軍人才、中華醫學會眼科分會常務委員、角膜病學組組長，亞洲角膜學會理事，中國民族衛生協會眼學科分會主任委員，國務院特殊津貼專家，第十三屆全國人大代表。《中華眼科雜志》副總編輯及其他8個眼科雜志編委。

史偉云教授從事眼科醫教研一線工作近40年，是我國眼科角膜病專業的領軍者，國內極少獨立完成各類角膜移植手術超萬例的專家且精通各類復雜白內障及青光眼手術。每年完成各類復雜眼科手術2000余例，其中為來自新疆、西藏的多位重度角膜盲患者實施復明手術成為醫療精準扶貧的典范案例。

史偉云教授在系列角膜產品研發、系列角膜手術創新、角膜移植排斥新機理及防治方面做出了巨大貢獻：（一）成功研發生物工程角膜產品，解決角膜基質材料，實現了角膜供體的商品化供應，完全解決了板層角膜移植的供體問題；（二）成功研發我國首個人工角膜產品，解決人工角膜材料和制造技術等諸多卡脖子問題，制定制造標準，被寫入2019版中國醫療器械藍皮書。經CFAD醫療器械質量檢測，所有技術指標達到或超過美國最先進的人工角膜的標準；（三）研發全球首個生物工程結膜，解決結膜供體問題。（四）首創角膜移植新術式30項，如：改良深板層角膜移植術治療圓錐角膜，首創逐漸加壓縫合技術，解決了圓錐角膜板層角膜移植術后視力差難題；開創飛秒激光精確的板層角膜移植手術，解決了手工鉆切不規則、切削深度難控制等手術并發癥，視力明顯優于傳統手術方式；發明熱成形+深板層角膜移植手術，解決急性圓錐角膜無法行板層角膜移植手術的難題；首次提出菌絲在角膜內存在生長差異方式的新理論，打破了真菌角膜炎不能行板層移植的手術禁區；創立精確修復和供受體匹配的角膜移植術，1枚角膜治療3-5名患者，治療費用下降70%。

先后主持863項目、973課題、國家自然科學基金重點項目和面上項目等30余項。發表論文近400篇，其中SCI收錄百余篇。于人民衛生出版社出版角膜病專著3部，獲授權國家發明專利30余項。獲國家科技進步二等獎2項，是2017年度山東省科學技術最高獎獲得者，獲山東省科技進步一等獎4項。是第十七屆“吳楊獎”，中華眼科杰出成就獎，中美眼科學會“金鑰匙獎”獲得者。培養博士后、博、碩士研究生100余名。